Μαζί με τα βρώσιμα μανιτάρια, δηλητηριώδη φυτά αναπτύσσονται επίσης στο δάσος. Τα λεγόμενα ψεύτικα μανιτάρια μπορούν να αναπαράγουν τέλεια βρώσιμα είδη στην εμφάνιση, αλλά είναι δηλητηριώδη.
Κάθε μανιτάρι πρέπει να γνωρίζει ακριβώς ποια μανιτάρια έχουν ψευδείς ομολόγους. Πώς να διακρίνετε τα βρώσιμα φρούτα από τα ψεύτικα Για να το μάθετε αυτό, είναι απαραίτητο να εξετάσετε τα πιο ύπουλα είδη, μιμούμενοι τις ευγενείς φυλές.
Έβδομη θέση - ψεύτικα κύματα
Αυτά τα μανιτάρια ταξινομούνται ως ψεύτικες παγίδες ή ψεύτικα μανιτάρια, εξωτερικά μπορούν να μοιάζουν και με τα δύο. Είναι γνωστά ως λευκά και ταξινομούνται ως βρώσιμα υπό όρους. Πρέπει να είναι σε θέση να μαγειρεύουν σωστά, να εμποτίζονται και να βράζουν. Εάν παραλείψετε μια τέτοια ανάγκη, υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης, η οποία θα εκφραστεί με τη μορφή μέτριας γαστρεντερικής αναστάτωσης. Ο αργός γαλακτώδης, ο ακανθώδης γαλακτώδης - όλοι μπορούν να συγχέονται με λαιμούς
Έκτη θέση - ψεύτικοι χοίροι
Οι πραγματικοί χοίροι, είναι μουλεϊνοί, δεν συλλέγονται από όλους τους συλλέκτες μανιταριών, αν και ορισμένοι τους εκτιμούν ιδιαίτερα. Το μανιτάρι είναι κατάλληλο για τηγάνισμα και αλάτι, έχει ελαφρώς ξινή γεύση. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του μύκητα, παρόμοιες μεταξύ τους, μία από αυτές είναι δηλητηριώδης - αυτός είναι ένας χοίρος κληρονομιάς. Έχει ένα λεπτό πόδι, ενώ τα βρώσιμα είδη αυτού του μανιταριού έχουν ένα παχύ πόδι.
Πέμπτη θέση - λανθασμένη τιμή
Τα Valui είναι κεχριμπάρι μανιτάρια επικαλυμμένα με βλεννογόνο. Αρχικά, είναι στρογγυλεμένες, και καθώς μεγαλώνει, το καπέλο ανοίγει, γίνεται επίπεδο. Συλλέγονται για περαιτέρω αλάτισμα, σε πολλές περιοχές θεωρούνται νόστιμα. Ωστόσο, αυτό το μανιτάρι έχει ένα επικίνδυνο ψεύτικο διπλό - το λεγόμενο μανιτάρι χρένου, το οποίο έχει τη μυρωδιά του χρένου.
Το πόδι αυτού του μανιταριού καλύπτεται με ζυγαριά. Το ανθρακούχο gebeloma είναι ένα άλλο επικίνδυνο διπλό με έντονη πικρία στη γεύση. Αυτό το μανιτάρι έχει επίσης πορτοκαλί χρώμα, γλοιώδες, αλλά δεν έχει συγκεκριμένη στρογγυλεμένη μορφή του valuya, καθώς και το μεγάλο του μέγεθος.
Τέταρτη θέση - ψεύτικα μανιτάρια
Το ψεύτικο γάλα σαφράν είναι ένα μανιτάρι χαμηλής τοξικότητας, αλλά εάν τρώτε μεγάλο μέρος, είναι πολύ πιθανό να δηλητηριάσετε. Όπως τα γαϊδουράγκαθο, τα μανιτάρια συγχέονται με τους γαλατάδες, ειδικά με γκρίζο-ροζ, που ζουν συχνά στο ίδιο μέρος όπου μεγαλώνουν τα μανιτάρια, επειδή απαιτούν παρόμοιες συνθήκες. Ένα γκρίζο-ροζ γαλαξία μπορεί να είναι επικίνδυνο. Για να ξεχωρίσετε αυτό το μανιτάρι, απλώς πατήστε το. Ένας γαλαζοπράσινος χυμός με δυσάρεστη οσμή βγαίνει από τον γαλατά.
Τρίτη θέση - ψεύτικα chanterelles
Τα Chanterelles είναι εξαιρετικά χρήσιμα μανιτάρια που ευχαριστούν όχι μόνο την αφθονία πρωτεϊνών, χρήσιμων ουσιών, αλλά και τις ιδιαίτερες ιδιότητές τους. Μεταφέρονται ακόμη και στο εξωτερικό, καθώς πιστεύεται ότι απομακρύνουν ραδιενεργές ουσίες από το σώμα, βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου και έχουν αντισηπτικές ιδιότητες. Εκτός από όλα αυτά, έχουν απλώς μια ευχάριστη γεύση. Επειδή οι συλλέκτες μανιταριών είναι πάντα χαρούμενοι που βλέπουν την εκκαθάριση αυτών των όμορφων μανιταριών.Αλλά το γεύμα μπορεί να καταλήξει σε αποτυχία, επειδή αυτός ο τύπος μανιταριού έχει ψευδές διπλό, το οποίο είναι δηλητηριώδες.
Ο ομιλητής προτιμά να μην μένει στο φύλλωμα των σημύδων, όπως μια αλεπού, αλλά σε κούτσουρα και πεσμένα δέντρα. Ενώ τα chanterelles ζουν σε ολόκληρες οικογένειες, αυτός ο μύκητας βρίσκεται συχνά μόνος του. Αλλά ακόμη και ένα μανιτάρι θα είναι αρκετό για να εμφανίσει όλα τα σημάδια οξείας δηλητηρίασης.
Η ψεύτικη αλεπού έχει ένα πιο φωτεινό χρώμα, ενώ το πραγματικό είναι σε σίγαση. Το παρόν έχει κυματιστές άκρες, συχνά ανώμαλα, ενώ το ψεύτικο διπλώνεται αναλογικά. Εάν πιέσετε μια πραγματική αλεπού, θα βγει ένα φωτεινό σημείο. Και το ψεύτικο δεν θα δώσει κανένα ίχνος. Επιπλέον, έχει δυσάρεστη οσμή. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών γενικά συμβουλεύουν συχνότερα να προσέχουν τη μυρωδιά των μανιταριών, να αρνούνται δυσάρεστα μυρίζοντας καρποφόρα σώματα.
Δεύτερη θέση - ψεύτικα μανιτάρια
Τα μανιτάρια μελιού είναι επίσης πολύ δημοφιλή, έχουν υπέροχη γεύση, είναι κατάλληλα για συγκομιδή για το χειμώνα και αποθηκεύονται τέλεια. Είναι ένα ευέλικτο και εύκολο στη συλλογή μανιτάρι. Έχει ένα επικίνδυνο διπλό που είναι σημαντικό να αποφευχθεί. Το ψεύτικο αγαρικό μέλι δεν έχει μεμβράνη που παραμένει στο πόδι του παρόντος.
Το δώρο έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, ενώ η βρώσιμη μυρωδιά είναι γήινη, όχι πολύ ελκυστική. Οι πλάκες κάτω από το καπέλο των πραγματικών ατόμων είναι ελαφρύτερες και υπάρχουν ζυγαριές στην κορυφή. Τα ψεύτικα μανιτάρια μελιού έχουν φωτεινότερο χρώμα από τα πραγματικά - όλα εδώ είναι τα ίδια με τα chanterelles.
Τα πιο ύπουλα διπλά μανιτάρια
Τα πιο ύπουλα διπλά μανιτάρια είναι ψεύτικα μανιτάρια. Σε γενικές γραμμές, το champignon είναι ένα πολύ ελκυστικό μανιτάρι, πλούσιο σε πρωτεΐνες, καθολικό στο μαγείρεμα. Μπορείτε ακόμη και να το φάτε ωμό! Αλλά μόνο αν είναι ένα πραγματικό champignon.
Τα σαμπάνια αντιπροσωπεύονται από πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες έχει τη δική της γεύση, άρωμα, η οποία προσελκύει μανιτάρια που δεν θέλουν να φάνε την ίδια εμφάνιση από το κατάστημα. Επιπλέον, μεγαλώνουν στο δάσος δωρεάν. Επειδή κάθε εποχή, χιλιάδες άνθρωποι αναζητούν άγρια μανιτάρια. Αλλά ακόμη και μεταξύ των ποικιλιών του champignon, υπάρχουν βρώσιμα, επικίνδυνα για την υγεία, για να μην αναφέρουμε το απαλό grebe, το οποίο έχει επίσης ομοιότητα με αυτό το μανιτάρι. Εάν ένα άτομο ψάχνει μανιτάρια, πρέπει να γνωρίζει ακριβώς τα διακριτικά χαρακτηριστικά του.
Ένα πραγματικό μανιτάρι δεν θα γίνει κίτρινο σε μια περικοπή · η μυρωδιά του θα είναι ευχάριστη και αναγνωρίσιμη. Το κιτρίνισμα είναι ένα σημάδι τοξικού είδους. Μια έντονη μυρωδιά είναι μια ένδειξη ότι το μανιτάρι έχει βρει ένα λευκό αγαρικό μύγα. Αυτό είναι επίσης ένα δηλητηριώδες μανιτάρι.
Κατά τη συλλογή μανιταριών, θα πρέπει να προσέχετε και να είστε προσεκτικοί. Εάν πιστεύετε ότι τα σώματα φρούτων που βρέθηκαν είναι τουλάχιστον κάπως ύποπτα - θα πρέπει να αρνηθείτε να τα συλλέξετε ή να συμβουλευτείτε άτομα με γνώσεις. Μην ρισκάρετε, επειδή τα ψεύτικα μανιτάρια αποτελούν σοβαρό κίνδυνο, θα πρέπει να αποφεύγονται.