Πολλοί ισχυρίζονται ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει το βάρος του. Πόσο αληθινές είναι αυτές οι κρίσεις, υπάρχουν θερμίδες στο αλκοόλ ή υπάρχουν άλλοι λόγοι για την εμφάνιση μιας «κοιλιάς μπύρας»;
Τι γίνεται με τα ισχυρότερα ποτά; Λαμβάνοντας υπόψη την αιθυλική αλκοόλη, μελετώντας τα χαρακτηριστικά της, αξίζει να σημειωθούν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα.
Η ενεργειακή αξία του αλκοόλ για το ανθρώπινο σώμα
Το κύριο μέρος των θρεπτικών συστατικών που χρησιμοποιεί το ανθρώπινο σώμα, εξάγεται από πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση μυών, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας όταν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές. Χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή ενέργειας είναι υδατάνθρακες, λίπη. Με την περίσσεια, μπορούν να κατατεθούν ως λίπος, σχηματίζοντας επιπλέον λίβρες. Ωστόσο, οι αναφερόμενες κατηγορίες ουσιών δεν είναι οι μόνες από τις οποίες το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να παράγει θρεπτικά συστατικά, ενέργεια. Μιλώντας για το αλκοόλ, αξίζει να πούμε αμέσως: το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να το σπάσει, εξόρυξη της απαραίτητης ενέργειας για τις δικές τους ανάγκες.
Ενδιαφέρον γεγονός: ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει το αλκοόλ, αυτό είναι ένα ατομικό χαρακτηριστικό του σώματος, που μεταδίδεται γενετικά. Δεν πρέπει να πίνουν αλκοόλ γενικά - οι υπερβολές είναι γεμάτες από σοβαρή απόλυση.
Πώς διασπάται το αλκοόλ;
Υπεύθυνο για τη διάσπαση, την επακόλουθη πέψη, το ένζυμο παράγεται κυρίως από το ήπαρ, που είναι, αντίστοιχα, στα κύτταρα του. Κατά τη διαδικασία οξείδωσης αιθανόλης με αυτήν την ουσία, εμφανίζεται οξική αλδεΰδη.Είναι τοξικό, εξαιτίας αυτού που οι επιθέσεις ενός σοβαρού πονοκέφαλου εκδηλώνονται μερικές φορές. Ωστόσο, η αλδεΰδη δεν είναι το τελικό προϊόν της επεξεργασίας αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα, είναι απλώς ένα ενδιάμεσο.
Στη συνέχεια έρχεται ένα άλλο ένζυμο που μπορεί να μετατρέψει την αλδεΰδη σε οξικό οξύ. Είναι παρόν στον φυσιολογικό μεταβολισμό ακόμη και όταν ένα άτομο δεν πίνει καθόλου αλκοόλ, επειδή οι υδατάνθρακες οξειδώνονται επίσης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ακριβώς σε αυτό. Έτσι, το αλκοόλ έχει επίσης τη θρεπτική του αξία, το αλκοόλ χωνεύεται από τον οργανισμό στις ίδιες «πρώτες ύλες» με τους κανονικούς υδατάνθρακες.
Ποια είναι η πραγματική περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε θερμίδες;
Αφού συνειδητοποίησε ότι το αλκοόλ χωνεύεται επιτυχώς από το ανθρώπινο σώμα λόγω ενζύμων που υπάρχουν στο ήπαρ, ένα άτομο πιθανότατα θα ενδιαφέρεται για το περιεχόμενο θερμίδων αυτού του προϊόντος. Στην πράξη είναι αρκετά υψηλό: 100 γρ. η καθαρή αλκοόλη παρέχει 700 kcal. Για να κατανοήσετε τι είναι στην πράξη, πρέπει να συγκρίνετε τον δείκτη με άλλα προϊόντα. Το κρέας περιέχει περίπου 400 kcal ανά 100 g. προϊόν, καθαρό λίπος - 900 kcal για το ίδιο βάρος. Ως αποτέλεσμα, μια διπλή στοίβα ποτού 40 βαθμών θα φέρει 230 kcal στο σώμα, η μπύρα θα δίνει περίπου τον ίδιο όγκο ανά φιάλη. Και το ποτό θα έχει ακόμα περισσότερες θερμίδες, γιατί περιέχει πολύ ζάχαρη. Μπορεί να παρέχει έως 350 kcal. Αλλά τα ξηρά κρασιά, τόσο κόκκινα όσο και λευκά, δίνουν μόνο 70 kcal το πολύ.
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, μπορεί να γίνει κατανοητό ότι η θρεπτική αξία του αλκοόλ πλησιάζει πραγματικά το μηδέν, επειδή στην καθαρή του μορφή το αλκοόλ δεν περιέχει πρωτεΐνες, λίπη ή υδατάνθρακες. Αλλά έχει μια ενεργειακή αξία, επιπλέον, πολύ σημαντική.
Τι σημαίνει οι κενές θερμίδες;
Βάσει του γεγονότος ότι η ενέργεια από το αλκοόλ δεν προέρχεται από ουσίες χρήσιμες στο σώμα, είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε τις θερμίδες που μεταφέρονται σε αυτές «κενές». Πράγματι, στο αλκοόλ δεν υπάρχει πρωτεΐνη που σχηματίζει μυς · δεν μπορεί επίσης να εναποτεθεί απευθείας στο λίπος. Αλλά δίνει στο άτομο ενέργεια - μπορείτε να δείτε ότι οι μεθυσμένοι άνθρωποι συμπεριφέρονται συνήθως πιο ενεργά. Παίρνοντας τις λεγόμενες "κενές θερμίδες", το σώμα επιδιώκει να τις χρησιμοποιήσει κατά πρώτο λόγο, εξοικονομώντας άλλα θρεπτικά συστατικά.
Η φύση είναι λογική, παρατηρείται και μια λογική προσέγγιση σε αυτήν την περίπτωση - οι υδατάνθρακες, τα λίπη που βρίσκονται ήδη στο σώμα παύουν να χρησιμοποιούνται, το σώμα ξαναχτίζει αμέσως στο μέγιστο διαθέσιμο και άχρηστο «καύσιμο» όσον αφορά τη συσσώρευση. Επίσης, την ίδια στιγμή, η σύνθεση του μυϊκού ιστού σταματά - οι αθλητές γνωρίζουν ότι η λήψη ακόμη και μιας μικρής δόσης αλκοόλ, αλλά τακτικά, αποκλείουν την πιθανότητα ταχείας αύξησης των μυών.
Το αλκοόλ δεν μπορεί να εναποτεθεί με τη μορφή λίπους από μόνο του, αλλά η τακτική παρουσία του στο σώμα σας επιτρέπει να μεταβείτε σε μια πιο προσιτή και άχρηστη πηγή ενέργειας για μελλοντική αποθήκευση, αφήνοντας αποθέματα για αργότερα - έτσι δημιουργείται η κοιλιά της μπύρας. Και διεγείρει την όρεξη, η οποία οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής σε κατάσταση μέθης.
Έτσι, το αλκοόλ έχει πολύ θερμίδες, αλλά δεν υπάρχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Απλώς το ανθρώπινο σώμα μπορεί να το αφομοιώσει και να το χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας.
