Πυκνά ατελείωτα δάση από αμνημονεύτων χρόνων προσελκύουν τον άνθρωπο. Καθαρό, κορεσμένο με το άρωμα των λουλουδιών του δάσους, τα ψηλά δέντρα και οι κατάφυτοι θάμνοι σας επιτρέπουν να ζήσετε πλήρως την ενότητα με τη φύση.
Ωστόσο, συμβαίνει επίσης ότι όταν πηγαίνει στο δάσος για ένα ήσυχο ή καταπράσινο κυνήγι, ένα άτομο περιπλανιέται στον λαβύρινθο των γιγαντιαίων δέντρων και δεν μπορεί να βρει την επιστροφή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να βασίζεστε πλήρως στο έλεος της Μητέρας Φύσης, η οποία φροντίζει το άτομο, παρέχοντας πολλά φυτά που σβήνουν τη δίψα και την πείνα.
Φυτά για να επιβιώσουν
Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν σχεδόν όλες τις απαραίτητες ουσίες για μια πλήρη ζωή: βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες. Σε ορισμένα φυτά, τα φύλλα και οι βλαστοί είναι κατάλληλοι για τροφή, σε άλλα - λουλούδια και ταξιανθίες, σε άλλα - μούρα. Και ορισμένα είδη έχουν υγιείς και θρεπτικές ρίζες.
Το κύριο πλεονέκτημα των βοτάνων είναι η ικανότητα να τα τρώτε χωρίς προεπεξεργασία, καθώς και η διαθεσιμότητα και ο επιπολασμός σε όλες σχεδόν τις γωνίες της Γης (εκτός από τις πολικές και ερημικές περιοχές). Η γνώση των ιδιοτήτων των δασικών φυτών θα βοηθήσει τον ταραγμένο ταξιδιώτη να διατηρήσει τη δύναμή του και να επιβιώσει με επιτυχία στη φύση.
Εκπρόσωποι του φυτικού κόσμου, βρώσιμα
Ίσως το πιο προσιτό φυτό με βρώσιμα βλαστάρια και φύλλα είναι τσουκνίδα. Τα φύλλα της είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες C, B και K και καροτίνη.Τα μικρά τσουκνίδες μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά πριν από αυτό πρέπει να τεντώσετε προσεκτικά τα φύλλα για να αφαιρέσετε τις τρίχες που καίγονται.
Πικραλίδα σαν φαγητό
Όχι λιγότερο κοινό είναι η πικραλίδα. Ίσως κάθε φυτό γνωρίζει πώς μοιάζει αυτό το φυτό. Η πικραλίδα περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, φωσφόρου, πρωτεΐνης και σιδήρου. Τα φύλλα αυτού του φυτού μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά, αλλά πρέπει πρώτα να τα μουλιάσετε σε νερό για να αφαιρέσετε τον πικρό χυμό. Όμως η ρίζα είναι το πιο θρεπτικό μέρος του φυτού - μπορεί να τηγανιστεί, να βράσει ή να στεγνώσει για επακόλουθη άλεση σε αλεύρι.
Κισλίτσα
Πολλά φαινομενικά αντιαισθητικά βότανα δεν είναι μόνο βρώσιμα, αλλά επίσης χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική. Μεταξύ αυτών μπορεί να ονομαστεί ξινό οξύ - ένα φυτό με μικρά φύλλα που προτιμά υγρά και σκιασμένα μέρη. Το Oxalis είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και οξαλικό οξύ, συνήθως καταναλώνεται ωμό. Το αποξηραμένο οξύ χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.
Ραβέντι
Σε σχεδόν κάθε δάσος, βρίσκεται το ραβέντι - ένα πλατύφυλλο φυτό που αναπτύσσεται με τη μορφή τεράστιων ροζέτων. Οι μίσχοι ραβέντι τρώγονται τόσο ωμά όσο και αποξηραμένοι ή βρασμένοι. Πριν από τη χρήση, φροντίστε να το ξεφλουδίσετε.
Χόγκουεντ
Το τεράστιο φυτό hogweed έχει βρώσιμες ρίζες, φύλλα και βλαστούς. Τα στελέχη του είναι πολύ ζουμερά και θα ξεδιψάσουν υπέροχα τη δίψα σας. Το ρίζωμα έχει γλυκιά, ευχάριστη γεύση, συγκρίσιμο με την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη με το καλαμπόκι. Αλλά τα φύλλα του φυτού έχουν μια πλούσια και έντονη μυρωδιά, και πριν από τη χρήση θα ήταν καλύτερα να τα μουλιάσετε σε πολλά νερά.Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ορισμένα είδη hogweed είναι δηλητηριώδη και δεν είναι κατάλληλα για τροφή.
Φτέρη με φτέρη
Στη φτέρη με φτερά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα και νεαρούς βλαστούς που πλένονται καλά σε νερό για φαγητό. Έχουν γεύση σαν μανιτάρια.
Μη βρώσιμα φυτά στο δάσος
Αξίζει τουλάχιστον να μελετήσετε εν συντομία τα χαρακτηριστικά της χλωρίδας του δάσους, έτσι ώστε, όταν είστε μόνοι με τη φύση, να μην τρώτε κατά λάθος κίνδυνο για την υγεία και να προκαλέσετε σημαντική ζημιά στον εαυτό σας. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κηλίδες - αυτό το φυτό είναι πολύ παρόμοιο με το hogweed, αλλά εκκρίνει μια έντονη οσμή που μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο.
Μάιος κρίνος της κοιλάδας
Παρά την εξωτερική ελκυστικότητα, το May lily της κοιλάδας είναι επίσης ένα βρώσιμο φυτό - τα φωτεινά κόκκινα μούρα του μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.
Voronets
Voronets - ένα φυτό που μοιάζει με ένα ηλικιωμένο στην εμφάνιση, μόνο με κόκκινα μούρα. Η χρήση αυτού του φυτού στα τρόφιμα είναι γεμάτη με θλιβερές συνέπειες μέχρι θανάτου.
Αξίζει να θυμόμαστε σταθερά: εάν ακόμη και η παραμικρή αμφιβολία ανακύψει σχετικά με τους κινδύνους των φυτικών τροφίμων, είναι καλύτερο να το πετάξετε και να αναζητήσετε κάτι άλλο παρά να κάνετε ανεπανόρθωτη βλάβη στον εαυτό σας.
