Το πλιγούρι βρώμης, που ονομάζεται επίσης οικογένεια ή ηράκλειο, έχει γίνει ένα από τα παραδοσιακά πρωινά. Γιατί όμως ονομάζεται Ηρακλή, πώς συνδέεται με το όνομα του αρχαίου Έλληνα ήρωα που ολοκλήρωσε τα 12 του έργα; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς περίεργους ανθρώπους.
Οι αρχαίοι Έλληνες, προφανώς, δεν έτρωγαν κουάκερ από θρυμματισμένη βρώμη, το πρωινό τους φαινόταν διαφορετικό. Αποτελείται κυρίως από φυτικά προϊόντα, ψωμί, τυρί. Αλλά το όνομα του κουάκερ δεν είναι ακόμη τυχαίο.
Βρώμη στην ιστορική διατροφή των Ρώσων
Το κουάκερ Ηρακλής δημιουργείται από θρυμματισμένους κόκκους βρώμης. Και η βρώμη στη Ρωσία καλλιεργήθηκε παραδοσιακά. Πρώτα απ 'όλα, θεωρήθηκε τροφή για άλογα. Μόνο το καλοκαίρι, το σανό ή το γρασίδι δεν θα δώσει σε ένα ζώο που αντιμετωπίζει έντονο στρες αρκετή δύναμη για να μεταφέρει τους αναβάτες και να μετακινήσει φορτία. Εν τω μεταξύ, τα άλογα κρατήθηκαν σε αγροκτήματα αγροτών, μερικές φορές όχι ένα κάθε φορά, θεωρήθηκαν ακριβώς ως ιππασία, συσκευάζοντας ζώα. Για να διατηρήσει το άλογο σε καλή κατάσταση, της δόθηκε βρώμη. Από την αρχαιότητα οι άνθρωποι σημείωσαν ότι αυτός ο κόκκος δίνει τη δύναμη του ζώου.
Μαγειρεμένη βρώμη για ανθρώπους, αρχικά - σε μορφή ολικής αλέσεως. Το πρώτο, παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης δεν είχε τη μορφή νιφάδων. Για να το μαγειρέψετε, το σιτάρι δεν θρυμματίστηκε, αλλά χύθηκε στο δοχείο στο σύνολό του, μετά το οποίο χύθηκε με νερό και στάλθηκε στο φούρνο.Όπως και με τα άλογα, πιστεύεται ότι η βρώμη δίνει δύναμη. Μόνο οι άνθρωποι μαγειρεύουν αποφλοιωμένη βρώμη, ενώ για τα άλογα δεν ξεφλουδίστηκε.
Ενδιαφέρον γεγονός: η χρήση της βρώμης για άλογα επισημάνθηκε στην κλασική λογοτεχνία - για παράδειγμα, στο "Dead Souls" του Γκόγκολ μπορείτε να διαβάσετε τα παράπονα του προπονητή Τσίτσκοφ ότι ο Νόζντρεφ αρνήθηκε τη βρώμη των αλόγων του.
Από πού προήλθε το κουάκερ βρώμης;
Το πλιγούρι βρώμης «Ηρακλής», γνωστό στον σύγχρονο άνθρωπο, εμφανίστηκε στην αρχή της σοβιετικής εξουσίας τη δεκαετία του 1920. Ήταν ένα ημιτελές προϊόν από θρυμματισμένη βρώμη σε συσκευασίες που απεικόνιζαν ένα παχουλό μωρό. Το προϊόν διαφημίστηκε ευρέως, τονίστηκε ότι το άτομο που τρώει αυτό το κουάκερ αποκτά ισχυρή δύναμη, όπως ο αρχαίος Έλληνας Ηρακλής, τον οποίο οι Ρωμαίοι ονόμαζαν Ηρακλής. Αυτό το προϊόν κέρδισε αμέσως μεγάλη δημοτικότητα, καθώς αποδείχθηκε φθηνό και νόστιμο, εύκολο στην προετοιμασία. Η εμπορική ονομασία θυμόταν καλά, στο μέλλον κάθε πλιγούρι βρώμης με τη μορφή νιφάδων άρχισε να ονομάζεται Herculean.
Δηλαδή, το κουάκερ Hercules είναι το όνομα μιας ξεχωριστής μάρκας, όχι γενικά του πλιγούρι βρώμης. Είναι ακριβώς αυτό το όνομα κολλημένο, έτσι άρχισαν να ονομάζουν ολόκληρο το θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης, ακόμη και δεκαετίες αργότερα. Το κουάκερ από δημητριακά ολικής αλέσεως αυτού του δημητριακού είναι κάτι παρελθόν, σήμερα δεν είναι δημοφιλές. Το νέο προϊόν με τη θυμημένη επωνυμία το αντικατέστησε σχεδόν πλήρως, αποδεικνύοντας ότι είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση.
Μαζί με το γρηγορότερο μαγείρεμα και την εξαιρετική γεύση, το θρυμματισμένο σιτάρι ήταν πιο εύκολο να αφομοιωθεί και επομένως πιο θρεπτικό. Σήμερα αυτό το κουάκερ σερβίρεται στο σπίτι για πρωινό, προσφέρεται σε νηπιαγωγεία.Όπως και στο παρελθόν, η βρώμη ωφελεί όχι μόνο τους ανθρώπους, αλλά και τα ζώα - πολλοί άνθρωποι αγοράζουν και μαγειρεύουν αυτό το φθηνό προϊόν για τα σκυλιά τους.
Δανεισμός από διαφημιστικές μάρκες
Ο δανεισμός των ονομάτων διαφόρων προϊόντων και προϊόντων από ευρέως δημοσιευμένες μάρκες είναι ένα τυπικό φαινόμενο όχι μόνο για το παρελθόν, αλλά και για το παρόν. Αυτό είναι χαρακτηριστικό της καθημερινής ομιλίας. Έτσι, για παράδειγμα, μια συσκευή για τη δημιουργία αντιγράφων εγγράφων ονομάζεται φωτοαντιγραφικό, είναι επίσης παράγωγο της επωνυμίας - του κατασκευαστή.
Έτσι, η ιστορία με το όνομα των πλιγούρι θρυμματισμένης βρώμης είναι αρκετά τυπική, απλώς αυτό το παράδειγμα είναι το πιο αποκαλυπτικό. Επιπλέον, το όνομα "Herculean κουάκερ" σήμερα βρίσκεται όχι μόνο σε καταστήματα ή περίπτερα στην αγορά, αλλά και σε καφετέριες και καντίνες. Αυτό το όνομα έχει ριζώσει πολύ σφιχτά.
Έτσι, το κουάκερ του Ηρακλή δεν σχετίζεται άμεσα με τον Ηρακλή ή τα κατορθώματά του. Αυτό είναι το όνομα του θρυμματισμένου σπόρου βρώμης, το οποίο καθιερώθηκε σταθερά στην καθημερινή ζωή, το οποίο διαφημίστηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Δίνοντας ένα κουάκερ σε αυτό το όνομα, ο κατασκευαστής υπονοούσε ότι δίνει δύναμη που θα ήταν αρκετή για να επιτύχει τα επιτεύγματα.
Συστήθηκε για παιδικές τροφές, τονίζοντας ότι τα μωρά που κάνουν μια τέτοια διατροφή θα μεγαλώσουν ως πραγματικοί ισχυροί. Παρά το γεγονός ότι αμφισβητούνται τα οφέλη αυτού του κουάκερ για ένα μικρό παιδί, καθώς και το μάννα, το όνομα του προϊόντος δεν αλλάζει. Είναι απίθανο να αλλάξει, και κάποια στιγμή στο μέλλον, οι άνθρωποι συνηθίζουν να αποκαλούν πλιγούρι βρώμης βρώμης ως ερείκη.
