Η συλλογή μανιταριών, που ονομάζεται "σιωπηλό κυνήγι" απέχει πολύ από το ασφαλέστερο γεγονός. Κάθε χρόνο, χιλιάδες άνθρωποι πηγαίνουν σε νοσοκομεία με δηλητηρίαση που προκαλείται από την κατανάλωση δηλητηριωδών μανιταριών και εκατοντάδες άνθρωποι πεθαίνουν για τον ίδιο λόγο.
Πριν πάρετε ένα άγνωστο ή παρόμοιο με ένα κανονικό μανιτάρι, αξίζει να σκεφτείτε επανειλημμένα εάν είναι θανατηφόρο. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι καλύτερα να το αφήσετε να αναπτυχθεί περαιτέρω. Και τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια αξίζει να γνωρίζετε από καρδιάς.
Πέμπτη θέση - υπόλευκος ομιλητής
Αυτό το μανιτάρι είναι ευρέως διαδεδομένο, βρίσκεται όχι μόνο στα δάση, αλλά και σε χωράφια, σε χωράφια, σε πάρκα. Μόνος σπάνια μεγαλώνει, πιο συχνός στις αποικίες, μεγαλώνει σε δακτυλίους. Μπορεί να δει από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο. Έχει ένα φωτεινό κυρτό καπέλο με γκριζωπή άνθιση, μεγαλώνει στο μέγιστο, γίνεται σχήμα χοάνης. Έχει ένα μαλακό πόδι που σκουραίνει όταν πιέζεται, και ακόμη και στη συνήθη μορφή του διαφέρει σε αφθονία κηλίδων.
Το φαγητό μανιτάρι προκαλεί έντονη μείωση της πίεσης, αύξηση του καρδιακού ρυθμού, εφίδρωση. Τα δάκρυα μπορούν να προέρχονται από τα μάτια. Απαιτείται νοσηλεία και γαστρική πλύση και ο ασθενής έχει ένα αντίδοτο για να σώσει τη ζωή του.
Τέταρτη θέση - ψεύτικη αλεπού
Γενικά, όλα τα ψεύτικα μανιτάρια είναι πολύ επικίνδυνα, αυτό ισχύει τόσο για τα chanterelles όσο και για τα ψεύτικα μανιτάρια. Τα Chanterelles διαφέρουν από τα πραγματικά σε αποχρώσεις, με πιο κορεσμένο κιτρινωπό-πορτοκαλί χρώμα.Τα ψεύτικα μανιτάρια μεγαλώνουν χωρίς δαχτυλίδια κάτω από ένα καπέλο. Η δηλητηρίαση με αυτά τα μανιτάρια προκαλεί σοβαρό έμετο, διάρροια, πυρετό. Είναι απαραίτητη η νοσηλεία του ασθενούς και η παροχή πλήρους ιατρικής περίθαλψης.
Δεν πρέπει να υποθέσετε ότι το αλκοόλ βοηθά στην αντιμετώπιση των δηλητηρίων μανιταριών, στην πραγματικότητα, αυξάνει την απορρόφησή τους, δημιουργώντας ακόμη μεγαλύτερους κινδύνους για το σώμα.
Τρίτη θέση - Πάνθηρας Amanita
Το Amanita τρώγεται συχνά, συγχέεται με βρώσιμα είδη, γιατί υπάρχουν και αυτά. Όμως, το κόκκινο αγαρικό μύγας που μπορεί να καταναλωθεί έχει ένα πιο φωτεινό χρώμα και δεν έχει καφετί καπέλα. Το αγαρικό Panther fly αναπτύσσεται από τα τέλη Ιουλίου ή τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα φυλλοβόλα δάση. Το καπέλο είναι καφετί, είναι επίσης καφέ, γκρι, πάνω του υπάρχουν άσπρες κουκίδες που μπορούν εύκολα να χτυπηθούν από το καπέλο.
Η τοξικότητα του μύκητα είναι υψηλή, οι πιθανότητες επιβίωσης εξαρτώνται από την ποσότητα που καταναλώνεται και την ταχύτητα της ιατρικής περίθαλψης. Απαιτούνται επείγουσα νοσηλεία και ιατρική περίθαλψη. Τα συμπτώματα εκδηλώνονται σε επιθέσεις ασφυξίας 2 ώρες μετά την κατανάλωση του μύκητα, ένα άτομο αρχίζει κράμπες, χάνει τη συνείδησή του.
Δεύτερη θέση - Λευκό Grebe
Αν και υπάρχουν λιγότεροι θάνατοι από αυτό το μανιτάρι, είναι ακόμη πιο επικίνδυνο. Πολλοί θεριστές μανιταριών το αποφεύγουν εύλογα λόγω μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς, αλλά μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να διατρέχουν τον κίνδυνο να τρώνε αυτόν τον κάτοικο κωνοφόρων και μικτών δασών. Αναπτύσσεται από Ιούνιο έως Νοέμβριο, έχει λευκό χρώμα και κωνικό καπέλο, λατρεύει τα υγρά μέρη. Το λευκό φρύνος έχει λεπτό πόδι, το καπάκι καλύπτεται με βλέννα.
Για σοβαρή δηλητηρίαση, αρκεί ένα μικρό κομμάτι, η λήψη του οποίου οδηγεί σε κοιλιακό άλγος, σοβαρή σιελόρροια και σπασμούς. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά δηλητηριώδες μανιτάρι που δίνει συμπτώματα μόνο μετά από 2 ώρες, όταν το δηλητήριο έχει ήδη εξαπλωθεί σε όλο το σώμα.
Το πιο επικίνδυνο μανιτάρι στη Ρωσία
Το πιο επικίνδυνο μανιτάρι στη Ρωσία είναι ανοιχτόχρωμο. Μοιάζει πολύ έντονα με βρώσιμα μανιτάρια, και ως εκ τούτου καταλήγει συχνά σε ένα καλάθι επιλογής μανιταριών, με όλες τις επακόλουθες συνέπειες. Το Toadstool είναι παρόμοιο με το champignon, μερικές φορές συγχέεται με το russula. Ζει σε μικτά και κωνοφόρα δάση, όπου ξεχωρίζει με ένα γκρι ή λευκό λείο καπέλο, ένα μικρό λεπτό πόδι. 100 γρ. αρκετό μύκητα για να πάρει σοβαρή δηλητηρίαση. Εν βρασμός, ξήρανση και άλλες δραστηριότητες δεν σώζουν το δηλητήριο από το μανιτάρι.
Η δηλητηρίαση μπορεί να δώσει συμπτώματα μόνο μετά από δύο ημέρες, που εκφράζονται με τη μορφή διάρροιας, εμέτου, χαμηλής αρτηριακής πίεσης, κεφαλαλγίας. Χρειάζεται ιατρική βοήθεια, διαφορετικά η κατάσταση μπορεί να αποβεί μοιραία.
Αυτά είναι τα κύρια δηλητηριώδη μανιτάρια στη Ρωσία. Αλλά αξίζει να θυμάστε ότι μπορείτε να δηλητηριάσετε με ένα εντελώς βρώσιμο μανιτάρι, εάν δεν έχει μαγειρευτεί σωστά. Πολλά φρούτα του δάσους θεωρούνται υπό όρους βρώσιμα και υπόκεινται σε προκαταρκτικό βρασμό ή εμποτισμό.. Είναι απαραίτητο να τα τηγανίζετε για περισσότερο από 40 λεπτά, και μόνο μετά από αυτό έχει νόημα να ξεκινήσετε ένα γεύμα.
Δεν μπορείτε να συλλέξετε σάπια και σκουλήκια μανιτάρια, και αν συναντήσετε ένα ακατανόητο καρποφόρο σώμα που δεν μπορείτε να ταξινομήσετε με κανέναν τρόπο ή να το αμφιβάλλετε, απλώς αφήστε το στη θέση του και αρνούνται τη συλλογή, γιατί στο δάσος σίγουρα θα βρείτε πολλά πιο νόστιμα και υγιή .Η συλλογή μανιταριών και η προετοιμασία τους είναι μια υπεύθυνη εργασία, η οποία πρέπει να αντιμετωπίζεται σωστά, χωρίς πειράματα και αμφιλεγόμενες καταστάσεις. Να προσέχεις την υγεία σου!