Τα Chanterelles είναι ένα ευπρόσδεκτο θήραμα για οποιονδήποτε επιλογέα μανιταριών. Σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, παραμένουν ανέγγιχτες. Ωστόσο, γιατί συμβαίνει αυτό; Εξάλλου, πιστεύεται ότι τα έντομα δεν ενδιαφέρονται μόνο για δηλητηριώδη μανιτάρια, αν και αυτή η δήλωση είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενη.
Οι Χαντερέλες δεν είναι δηλητηριώδεις, κάτι που είναι γνωστό σε όλους. Και το ζήτημα των εντόμων απαιτεί ξεχωριστή εξέταση.
Ποια είναι η ιδιαιτερότητα των chanterelles;
Τα μανιτάρια Chanterelle εμφανίζονται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση από τα μέσα Ιουνίου, μπορούν να εμφανιστούν μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, ανάλογα με τον καιρό. Αναπτύσσονται σε βρύα, μπορούν να εμφανιστούν σε μεγάλο αριθμό μεταξύ των πεσμένων βελόνων, οι οποίες αντιπροσωπεύουν ένα θρεπτικό υπόστρωμα για αυτές. Οι Χαντερέλες σπάνια αναπτύσσονται στο γρασίδι. Συνήθως τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται σε ομάδες και είναι εμφανή από μακριά λόγω του φωτεινού κίτρινου χρώματος τους. Εάν το λάδι φυτρώνει μετά τη βροχή, τότε αυτά τα μανιτάρια μπορούν να εμφανιστούν σε σχετικά ξηρό καιρό, άφθονη υγρασία για αυτά δεν είναι βασικό ζήτημα.
Οι Χαντερέλες σπάνια χαλούν. Δεν είναι τυπικό να σαπίζουν πάνω στο αμπέλι, και τα σώματα φρούτων ανέχονται επίσης καλά τη μεταφορά ακόμη και σε κλειστά δοχεία, αν και είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να διατηρούνται τα μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι να επιλέξουν chanterelles μόνο και μόνο επειδή αυτά τα μανιτάρια είναι πρακτικά περιττό να ξεφλουδίσουν. Μπορούν όμως να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.
Πράγματι, τα έντομα στα chanterelles επίσης δεν ξεκινούν - αυτό ισχύει. Και ο λόγος για αυτό είναι η παρουσία σε αυτές ορισμένων ουσιών που δεν κάνουν το προϊόν επιβλαβές για τον άνθρωπο, αλλά καταστρέφουν με επιτυχία τα έντομα. Η D-μαννόζη, η οποία βρίσκεται στα chanterelles, είναι μια μοναδική ουσία που μπορεί να καταστρέψει τα παράσιτα τόσο κατά την ανάπτυξη όσο και κατά την ανάπτυξη του μύκητα, και στο μέλλον. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο μεταβολισμός στον άνθρωπο και τα έντομα είναι εντελώς διαφορετικός και ως εκ τούτου η ουσία απλά δεν μπορεί να βλάψει ένα άτομο. Αλλά για τα παράσιτα, είναι θανατηφόρο.
Ενδιαφέρον γεγονός: Η D-μαννόζη παράγεται από τον μύκητα ως μέσο αυτοάμυνας κατά των παρασίτων. Πολλά άλλα φυτά και μύκητες έχουν παρόμοιους μηχανισμούς. Ανίκανοι να ξεφύγουν από τους εχθρούς, αναπτύσσουν παθητική άμυνα - παράγουν δηλητήρια, μεγαλώνουν αγκάθια και αποκτούν μια δυσάρεστη γεύση.
Αξίζει να γνωρίζετε ότι, στη λαϊκή ιατρική, τα παρασκευάσματα chanterelle χρησιμοποιούνται για την καταστροφή των ελμινθών και άλλων παρασίτων στο ανθρώπινο σώμα - ο μύκητας διατηρεί τις ιδιότητές του ακόμη και μετά την πέψη, απολυμάνοντας το σώμα. Εξάλλου, το συστατικό που περιέχεται στα φρούτα μπορεί να επηρεάσει ακόμη και τα αυγά των εντόμων, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια ή στη σάρκα ενώ μεγαλώνει στο δάσος.
Η D-μαννόζη, ή η κινομαννόζη, είναι ένας πολυσακχαρίτης. Όταν ένα έντομο εισέρχεται στο πεπτικό σύστημα, και ακόμη και σε επαφή με την επιφάνεια του σώματος, η ουσία παρουσιάζει παράλυση. Σε τελική ανάλυση, το φάρμακο έχει την ικανότητα να εμποδίζει τη νευρική δομή των εντόμων. Αρχικά, το πλάσμα χάνει την ικανότητά του να κινείται και μετά απλά πεθαίνει. Ωστόσο, πρέπει να το γνωρίζετε η ουσία καταστρέφεται όταν εκτίθεται σε θερμοκρασίες άνω των 50 βαθμών, καθώς και όταν αναμιγνύεται με αλάτι, οξέα.
Γιατί είναι δυνατόν να εντοπίσουμε τα chanterelles που έχουν υποστεί ζημιά από έντομα;
Ωστόσο, ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών εξακολουθούν να καταφέρνουν να συναντήσουν αλεπούδες που έχουν υποστεί ζημιά από έντομα. Αλλά τέλος πάντων σίγουρα δεν θα είναι σκουλήκια. Ζώντας σε καρποφόρα σώματα, δημιουργώντας χαρακτηριστικά κανάλια στον πολτό, μπορεί προνύμφες μαύρου σκαθαριού, συρματόσχοινα. Αυτά τα ευκίνητα πλάσματα αισθάνονται αρκετά άνετα στα μανιτάρια, καθώς έχουν ένα πυκνό χιτίνο κέλυφος. Το σώμα τους είναι απόλυτα προσαρμοσμένο σε ένα ευρύ φάσμα αρνητικών παραγόντων, και επιπλέον, είναι σχεδόν παμφάγοι όσον αφορά τα οργανικά. Άλλα πλάσματα συνήθως δεν βρίσκονται στα chanterelles. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα chanterelles από το wireworm με οποιονδήποτε ειδικό τρόπο - όταν μαζεύετε μανιτάρια, συνήθως διασκορπίζονται μόνα τους.
Τι άλλο είναι χρήσιμο στα chanterelles;
Έτσι, τα έντομα δεν ενδιαφέρονται για αυτούς τους μύκητες λόγω της ϋ-μαννόζης. Δεν είναι επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα και αποβάλλει με επιτυχία διάφορα παράσιτα. Αλλά με αυτό το συστατικό, η χρήσιμη σύνθεση του chanterelle δεν είναι περιορισμένη. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θεωρούνται θεραπευτικά μανιτάρια, περιέχουν πολλές άλλες χρήσιμες, ακόμη και φαρμακευτικές ουσίες.
Έτσι, η εργοστερόλη στη σύνθεσή τους είναι σε θέση να αποκαταστήσει το ήπαρ. Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει ότι τα μανιτάρια είναι βαρύ φαγητό και ότι το συκώτι μπορεί να υποφέρει από τέτοια πιάτα. Σε κάποιο βαθμό αυτό ισχύει, ωστόσο, τα chanterelles, ειδικά αυτά που συλλέγονται σε καθαρό μέρος, έχουν το αντίθετο, εξαιρετικά ευεργετικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, έχουν πολλή βιταμίνη C, B, A, PP. Για αυτόν τον λόγο, μπορούν να αποκαταστήσουν την ασυλία, να βοηθήσουν στον αγώνα για καλή όραση, ακόμη και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος.Και αυτό απέχει πολύ από όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μοναδικού μανιταριού.
Έτσι, τα σκουλήκια δεν ξεκινούν στα chanterelles λόγω της ουσίας που περιέχεται σε αυτά τα μανιτάρια, η οποία τα καταστρέφει αμέσως. Αυτά τα καρποφόρα σώματα τα ίδια είναι εντελώς ακίνδυνα για τον άνθρωπο, και ακόμη και πολύ χρήσιμα. Ωστόσο, τα έντομα έχουν διαφορετική ιδιαιτερότητα του μεταβολισμού, επειδή η D-μαννόζη που περιέχεται στα chanterelles είναι θανατηφόρα για αυτά.
